吃飽飯後，沈自清站在人行道上，看著緊鄰小吃街的大馬路。三線道，路很寬，卻沒什麼車流，表示這是通勤用的路，不屬於市內的生活圈。而且，就因為路太寬，幾乎把這條小街隔離成孤島，對向住宅區的人們不太愿意頂著中午的太大yAn或是穿越下班時間的馬路到這里消費。
晚哥說過，賣吃的最怕位置不好。這條街在大路旁、鄰近學區，很容易讓人誤以為是好地段，其實是爛到爆的渣地。
如果有人把身家投在這里做生意，應該會賠到脫K。
沈自清正想著，聽見清脆的鈴聲。就在不遠處，街道的尾端，有個穿著廚師袍的男人推開玻璃門走出來，在櫥窗貼上徵人啟事。
沈自清快步走去，那是一間全新裝潢的店面，有隔壁面包店兩倍大。從新亮的櫥窗往里頭看去，有提供飲料的磚紅吧臺。
一百萬、兩百萬……沈自清把他預估的半年店租加上去，這間店光是開店投下的資本應該在三百萬以上。
沈自清叫住那個貼海報的廚師袍男人：「你叫什麼？」
廚師袍男人冷不防被沈自清從背後叫住，嚇得一蹦，轉過頭來，三十來歲的模樣，眼睛很大，五官深邃，可惜右半邊的臉皮蓋滿紫黑sE的胎記，乍看之下有些嚇人。
「湯、湯維，我是這家店的廚師。」
「湯哥，你在賣什麼？」
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