只是因為不太適合華國人常用的料理方式。

        從而很難進入老百姓的餐桌。

        真正意義上的鱈魚，是分為三種的。

        大西洋鱈魚，太平洋鱈魚，以及格林蘭鱈魚。

        而在華國市場上出現的鱈魚，幾乎都是太平洋鱈魚。

        鱈魚因為肉多刺少，蛋白質含量高，非常受到歐美國家的喜愛。

        他們通常會把鱈魚直接切片，加工成魚排進行銷售。

        最主要的，在華國很便宜的鱈魚，在一些歐美國家的價格還不低。

        本章完

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