說著，她示意身后婢女奉上食盒，食盒內(nèi)躺著幾碟精致可愛的糕點(diǎn)。
“我素來愛折騰這些吃食，令姜可嘗嘗看。這道叫玉露團(tuán)，這道是棗泥酥，這道是透花糍。特別是這道透花糍，是我花了大心思去做的。”
賀令姜順著她的指點(diǎn)看去，只見花朵形的豆餡在半透明的表皮下，若隱若現(xiàn)，玲瓏剔透。
想來，這就是透花糍得名的原因。
她取了一塊，輕輕一咬，只覺滿口軟糯，唇齒之間遍是香甜。
“如何？”孫如錦微微歪著頭，含笑等她品鑒。
“好吃。”賀令姜眉眼微彎。
她對吃食雖不甚精研，但這些年走過的地方多，見過吃過的東西自然也多。這透花糍確實是在諸多糕點(diǎn)中的獨(dú)一份了。
她好奇問道：“是如何制成的？”
孫如錦也不藏私，直接將其中關(guān)竅說了出來：“這透花糍的外皮是選用“炊之甑香”的吳興米，碾磨成細(xì)粉后，再加入蔗糖和水蒸至半透明，捏成面皮。”
內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀